GRAINELIS- Farine de sarrasin SANS GLUTEN 500g

Name: GRAINELIS- Farine de sarrasin SANS GLUTEN 500g
SKU: GLIS004
Price: 3.5 EUR
Availability: OutOfStock

(Code: GLIS004)

EN RUPTURE

Cette farine artisanale fermière de sarrasin (blé noir) sans gluten est fabriquée avec les céréales de la ferme de Grainélis dans les Deux Sèvres grâce à un moulin à meule de pierre.

3,50 €

600g

Filière de qualité

Produits régionaux 100% Français

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Farine artisanale française de sarrasin - Blé Noir Sans Gluten

Semés sur la commune de Taizé dans les Deux Sèvres, le sarrasin (aussi appelé blé noir) est récolté en France par Alban, Nadine et Ludovic de la ferme familiale "grainélis" pour être ensuite transformé sur l'exploitation en farine grâce à un moulin à meule de pierre.

Ces 3 agriculteurs céréaliers ont décidés de se rassembler en 2018 pour valoriser au sein de leur exploitation leurs propres céréales et ainsi commercialiser des graines à cuire, de la farine et des pâtes artisanales...sans être dépendant de la grande distribution.

L'intégralité des cultures sont menées de manière raisonnée et dans le respect de l'environnement avec pour chaque parcelle des interventions adaptées afin de préserver la faune et la flore.

Sans gluten, cette farine artisanale de sarrasin est très nutritive. Elle contient en effet des protéines renfermant tous les acides aminés essentiels.
Riche en minéraux et en composés antioxydants, elle contient une forte teneur en minéraux et en fibres.

Utilisé de manière traditionnelle dans les recettes de galettes bretonnes, cette farine traditionnelle en Bretagne s'utilise aussi dans de nombreuses recettes.

Conseils d'utilisation: cette farine de sarrasin est idéale pour réaliser des crêpes salées ( à garnir avec du jambon, fromage, champignons, oeufs...ou la traditionnelle galette saucisses) ou des blinis, pour fabriquer du pain ou des pâtes à tarte...ou encore pour vos recettes de gâteaux.

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Composition de la farine française de sarrasin - Made In France

Ingrédients: 100% sarrasin

Poids: 500g

Valeurs nutritionnelles pour 100g: Energie 348Kcal/1477Kj, Matières grasses 1.5g dont <0.5g acides gras saturés, Glucides 72g dont 0.6g de sucres, Protéines 11g, sel 0.04g, fibres 1.6g

Origine: Deux Sèvres (79)